بیانیه حفظ حریم خصوصی: حریم خصوصی شما برای ما بسیار مهم است. شرکت ما قول می دهد که اطلاعات شخصی شما را برای هرگونه مجوزهای صریح خود برای هرگونه گسترش فاش نکند.
محصولات
مدل شماره: ML37A8-152
نام تجاری: AK
بسته بندی: بسته بندی محافظ ساده
بهره وری: 1000
حمل و نقل: Ocean
محل منبع: چین
قابلیت ارائه: 1000
گواهی: CE
کد HS: 84385000
بندر: Shanghai
نوع پرداخت: L/C,T/T
اینکوترم: FOB,CFR,CIF
پیش سرد شدن لاشه پرندگان برای کیفیت گوشت بسیار مهم است. پرندگان زنده پس از حلق آویز شدن به بندها ، با خیره کننده ، کشتن ، خونریزی ، سوزاندن ، از بین بردن پر ، از بین می روند ، لاشه باید از قبل سرد شود تا دمای بدن به طور چشمگیری از 40 40 مرکز بدن به 4 drop کاهش یابد. کل دوره زمانی قبل از سرد کردن حدود 45 تا 120 دقیقه است که به طور موثر گوشت PSE را کاهش می دهد. (P: رنگ گوشت خاکستری است ؛ S: گوشت لطیف است ؛ E: ترشحات بیشتری روی گوشت وجود دارد). گوشت PSE تا حد زیادی بر چشم انداز لاشه تأثیر دارد و جذب آب آن کم است. اینها بر کیفیت مرغ فرآوری شده ، بازاریابی و عملکرد اقتصادی تأثیر دارند. بنابراین ، قبل از سرد کردن خوب از مشکل PSE گوشت طیور جلوگیری می کند.
در همان زمان ، وقتی دمای لاشه به سرعت به دمای مشخص شده کاهش می یابد ، رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها بسیار مهار می شود. در شرایط دمای پایین ، فعالیت های متابولیکی میکروارگانیسم ها به سرعت کاهش یافته یا متوقف می شوند و دیگر تولید مثل نمی شوند. به ویژه ، تعداد زیادی از باکتری های بیماری زا مانند اشریشیا کلی ، سالمونلا ، استافیلوکوکوس اورئوس و باکتری های مختلفی که توسط لاشه جوجه های گوشتی حمل می شوند ، می توانند با افزودن ماده ضد عفونی کننده از بین بروند. ظرفیت تولیدمثل باکتریها به طور م killedثری از بین رفته و مهار می شود وقتی که دمای لاشه زیر 4 ℃ باشد ، بنابراین از کیفیت مرغ محافظت می کند. پایه و اساس آن گوشت مرغ تازه یا گوشت مرغ منجمد است.
دسته بندی محصولات : تجهیزات پردازش طیور > سیستم پیش خنک کننده
Home > محصولات > تجهیزات پردازش طیور > سیستم پیش خنک کننده > تجهیزات کشتارگاه کشتارگاه طیور
ارسال پرس و جو
Ms. Erika Feng
تلفن:86-574-87475586
Fax:86-574-87474989
تلفن همراه:+8613429251057
پست الکترونیک:sales@connectpoultry.com
نشانی:RM1903,building A, No.598 JiangNan RD,Hi tech , Ningbo, Zhejiang
سایت موبایل
بیانیه حفظ حریم خصوصی: حریم خصوصی شما برای ما بسیار مهم است. شرکت ما قول می دهد که اطلاعات شخصی شما را برای هرگونه مجوزهای صریح خود برای هرگونه گسترش فاش نکند.
اطلاعات بیشتری را پر کنید تا بتواند سریعتر با شما در تماس باشد
بیانیه حفظ حریم خصوصی: حریم خصوصی شما برای ما بسیار مهم است. شرکت ما قول می دهد که اطلاعات شخصی شما را برای هرگونه مجوزهای صریح خود برای هرگونه گسترش فاش نکند.